Ispravna prehrana jedan je od najvažnijih čimbenika u odgoju djeteta. Raznolika dječja prehrana ključ je stvaranja zdravih navika koje mogu potrajati cijeli život.
Možda ste se kao roditelji našli u situaciji kada niste sigurni dobiva li vaše dijete sve potrebne hranjive tvari ili imate dojam da stalno pripremate ista jela. Ako upravo razmišljate kako poboljšati jelovnik svojeg djeteta ili se želite uvjeriti da činite maksimum za njegov zdrav rast, nastavite čitati ovaj blog-članak.
Što znači raznolika dječja prehrana i zašto je važna?
Raznolika dječja prehrana znači pružanje raznovrsnih namirnica u primjerenoj količini i kvaliteti koje cjelovito pokrivaju potrebe djeteta. Njezina snaga je u raznolikosti – djetetu osigurava širok spektar vitamina, minerala, bjelančevina, zdravih masti, ugljikohidrata i vlakana.
Raznolikom prehranom podupirete zdrav rast i razvoj djeteta – tjelesni i psihički. Kvaliteta razvoja ovisi o dovoljnom unosu važnih nutrijenata već od najranije dobi. Djeca su aktivna i imaju velike potrebe za energijom i hranjivim tvarima, što treba uzeti u obzir pri sastavljanju jelovnika. Dugoročno neprikladna (masna, preslatka) ili jednolična prehrana može uzrokovati zdravstvene probleme poput umora, oslabljenog imuniteta, problema s kožom i zubima ili sporijeg rasta. Nedostatak hranjivih tvari može negativno utjecati i na moždanu aktivnost, koncentraciju i kvalitetu sna.
Prehrana utječe i na ponašanje, raspoloženje i psihičko blagostanje djeteta. Prehrana bogata rafiniranim šećerima često se povezuje s hiperaktivnošću, razdražljivošću ili poteškoćama s pažnjom. Nasuprot tome, uravnotežena prehrana pridonosi smirenom ponašanju, boljem raspoloženju i većoj sposobnosti učenja.
Kako sastaviti uravnotežen jelovnik – praktičan vodič korak po korak
Za lakše planiranje dječje prehrane zajedno ćemo izraditi uravnotežen plan obroka. Počet ćemo time što ćemo odrediti glavne nutrijente i preporuke prema dobi djeteta.
Najmlađa djeca imaju drukčije potrebe od mališana, predškolaca i školaraca. Dojenčad treba isključivo majčino ili adaptirano mlijeko. Od 4.–6. mjeseca možete oprezno uvoditi prve kašice, idealno nježno pripremljeno povrće. Mališanima su za zdrav rast potrebne kvalitetne namirnice, redovitost i odgovarajuće količine.
Predškolci već mogu jesti gotovo sve, ali treba paziti na ograničenje previše slanih, slatkih i masnih jela. Kod školske djece važna je ne samo raznolikost nego i kvaliteta i uravnoteženost, jer se u toj dobi oblikuju njihove prehrambene navike za budućnost.
Pri planiranju jelovnika vodite računa o pravom broju obroka dnevno – idealno 5 (doručak, prijepodnevna užina, ručak, poslijepodnevna užina, večera). Svaki obrok trebao bi sadržavati izvore vrijednih hranjivih tvari:
Bjelančevine: meso, jaja, mahunarke
Zdrave masti: avokado, orašasti plodovi, kvalitetna ulja
Ugljikohidrati: cjelovite žitarice, riža, krumpir
Vlakna: voće, povrće
Preporučujemo da na vidljivom mjestu u kuhinji, primjerice na magnetskoj ploči, izradite tjedni plan obroka. Ovaj pregled pomoći će vam sustavno osigurati raznolikost i uštedjeti vrijeme tijekom užurbanog tjedna. Uključite u planiranje i pripremu jelovnika i djecu – time povećavate njihov interes za zdravu hranu.
Ideje za zdrave i ukusne recepte
Nekoliko jednostavnih recepata koje možete lako pripremiti:
Palačinke od banane: Zgnječene banane pomiješajte s jajetom i integralnim brašnom. Ispecite na tavi.
Smoothie bowl: Izmiksajte voće, jogurt i šaku špinata. Ukrasite svježim voćem i orašastim plodovima.
Povrtna juha: Kuhajte mrkvu, brokulu, krumpir i luk. Izmiksajte i lagano posolite.
Ako želite više ideja za zdrave međuobroke za djecu, bacite pogled ovdje.
Kako uključiti djecu u pripremu obroka
Uključivanje djece u pripremu obroka potiče njihov interes za zdravu prehranu:
Dopustite djeci da biraju povrće u trgovini. Omogućite im miješanje sastojaka ili ukrašavanje gotovih jela. Stvorite zajednički ritual pripreme vikend-obroka, u kojem djeca pomažu s jednostavnim zadacima.
Kako se nositi s izbirljivošću djece u prehrani
Izbirljivost je česta kod mnogo djece; evo nekoliko savjeta kako se s tim nositi:
- Nudite hranu više puta, u različitim pripremama.
- Poslužujte nove namirnice zajedno s onima omiljenima.
- Budite strpljivi i izbjegavajte stres ili prisiljavanje na jelo.
Raznolika dječja prehrana nije nikakva znanost. Prije svega riječ je o pravilnosti, raznolikosti i kvaliteti namirnica. Isprobajte nove recepte, uključite djecu u pripremu obroka i promatrajte kako se njihove prehrambene navike korak po korak poboljšavaju.