Ako posilniť imunitu detí pomocou niektorých potravín?
Silný imunitný systém je kľúčom k tomu, aby naše deti dobre prospievali, odolávali chorobám a rýchlejšie sa zotavovali po rôznych vírusových či bakteriálnych infekciách. Imunita však nestojí iba na liekoch, vitamínových prípravkoch z lekárne alebo pravidelných návštevách pediatra. Podstatná časť obranyschopnosti organizmu spočíva práve v zdravej a vyváženej strave.
Detský organizmus je veľmi vnímavý voči všetkému, čo sa dostane do tela. V ranom veku ešte deti nemajú imunitný systém plne vyvinutý, preto je zásadné správne ho podporovať kvalitnými živinami z pestrej stravy.
Ako funguje imunita dieťaťa a ako ju ovplyvňuje strava?
Detská imunita sa formuje už počas tehotenstva matky, následne prechádza zásadným vývojom tesne po narodení a pokračuje do školského veku. Imunitný systém dieťaťa sa postupne učí rozpoznávať škodliviny, reagovať na ne a vytvárať špecifické protilátky.
Okrem genetiky a prostredia, v ktorom dieťa vyrastá, zohráva hlavnú úlohu správna výživa. Strava ovplyvňuje črevný mikrobióm, ktorý má kľúčový význam pre správnu funkciu imunitného systému. Črevné baktérie pomáhajú spracúvať živiny, produkovať dôležité vitamíny a modulovať správnu imunitnú odpoveď. Nedostatočná alebo nekvalitná strava, obsahujúca príliš veľa cukru, priemyselne spracovaných jedál či konzervantov, tieto baktérie narúša a imunitný systém oslabuje.
Na podporu imunity je kľúčové deťom poskytovať pestrú, na živiny bohatú stravu už od útleho veku. Prím hrajú vitamíny a minerály spolu s bielkovinami, zdravými tukmi a vlákninou. Správne stravovanie predstavuje prevenciu chorôb, alergií a ďalších zdravotných komplikácií.
K najväčším chybám rodičov patrí nedostatočná pestrosť jedálnička, častá konzumácia polotovarov, príliš veľa sladkostí a naopak malé množstvo ovocia a zeleniny. Negatívne imunitu môže ovplyvniť aj nepravidelné stravovanie, nevyvážené zloženie jedál alebo nedostatočné množstvo tekutín.
Kľúčové vitamíny a minerály
Vitamíny sú pre detskú imunitu nenahraditeľné. Medzi najdôležitejšie patrí vitamín C, známy antioxidant, ktorý aktívne podporuje tvorbu bielych krviniek a prirodzene bojuje proti infekciám. Nachádza sa predovšetkým v citrusových plodoch, brokolici, paprike či šípkach. Významný vplyv má aj vitamín D, ktorého nedostatok spôsobuje častejšie prechladnutia a respiračné infekcie. Vitamín D deti získavajú najmä zo slnka, ale aj z rybieho tuku, vajec či mliečnych výrobkov.
Vitamín A má potom dôležitú funkciu pri ochrane slizníc pred vírusmi a baktériami. Obsahujú ho najmä oranžové druhy ovocia a zeleniny (mrkva, marhule, bataty).
Medzi minerálne látky, ktoré možno s imunitou detí jednoznačne spojiť, patria zinok, železo a selén. Tieto minerály pomáhajú aktivovať imunitné bunky a prirodzene zvyšujú odolnosť organizmu. Bohatými zdrojmi zinku sú orechy, mäso a semienka. Železo je kľúčové pre regeneráciu organizmu a tvorbu hemoglobínu, ktorého nízka hladina imunitu znižuje; vyskytuje sa v strukovinách, brokolici či mäse. V mäse, para orechoch a rybách nájdete aj selén.
Medzi prejavy nedostatku týchto vitamínov a minerálov patria časté infekcie a prechladnutia, únava a podráždenosť, zlé hojenie rán, prípadne vypadávanie vlasov a problémy s pokožkou. Ak si nie ste istí, či vaše dieťa prijíma dostatok potrebných vitamínov a minerálov, je vhodné poradiť sa s pediatrom, ktorý môže odporučiť potrebnú úpravu jedálnička alebo výživové doplnky.
Konkrétne potraviny, ktoré spoľahlivo podporujú imunitu
Ovocie a zeleninu vyberajte podľa sezóny a vždy tak, aby boli farebne rozmanité. Stavte na citrusy či bobuľové plody, ako sú čučoriedky alebo maliny, ktoré obsahujú antioxidanty. Ďalej avokádo a rôzne druhy semienok, ako sú chia či ľanové semienka, ktoré dieťaťu dodávajú zdravé tuky.
Nezabudnite na fermentované potraviny s probiotickými kultúrami (napríklad kyslá kapusta, jogurty či kefíry), posilňujúce črevnú mikroflóru. Svoj význam majú aj ľahko stráviteľné bielkoviny obsiahnuté v rybách, kuracom mäse, strukovinách a vajciach.
Celozrnné produkty sú bohaté na vlákninu, ktorá upravuje prostredie čriev a podporuje kvalitné trávenie, a tým aj imunitu. Pripravte deťom desiaty z ovsených vločiek, quinoa či pšena.
Zlepšiť imunitu dieťaťa je beh na dlhšiu trať, no kvalitné potraviny a pestrý jedálniček sú solídnym základom.