Sladkosti sú totiž takmer všade okolo nás a odolávať detskému pohľadu je niekedy ťažké. Napriek tomu je jasné, že nekontrolovaná konzumácia cukroviniek deťom neprospieva.
Cieľom tohto článku je poskytnúť vám komplexné informácie o tom, akú úlohu majú sladkosti vo vývoji vašich detí, ako správne nastaviť mieru ich konzumácie, prečo je dôležité ich obmedzovať a ako efektívne u detí vypestovať zdravšie stravovacie návyky.
Prečo deti tak milujú sladkosti?
Je úplne prirodzené, že deti milujú sladkú chuť. Sladká chuť dieťaťu signalizuje zdroj rýchlej energie, ktorá bola kľúčová v evolúcii ľudského druhu. Chuťovo lákavé sladkosti navyše stimulujú centrum odmeny v mozgu, vyvolávajú pozitívne pocity a psychickú pohodu. Zároveň je dôležité si uvedomiť, že telo cukry rýchlo absorbuje a tým vyvoláva prudký nárast hladiny cukru v krvi. Na krátky čas sa tým síce zlepší nálada, potom však nasleduje pokles energie a môže sa vymeniť za podráždenosť, náladovosť alebo únavu.
Nadmerné množstvo cukru v strave, obzvlášť v detstve, môže mať dlhodobé negatívne dopady na zdravie. Príliš veľa cukru kazí deťom zuby, vedie k obezite, ktorá môže neskôr spôsobiť napríklad cukrovku, vysoký krvný tlak či ďalšie civilizačné ochorenia.
Je teda jasné, že sladkosti by sa mali konzumovať s mierou. Úplný zákaz však zvyčajne nie je riešením. Oveľa efektívnejšie je sladkosti regulovať, pristupovať k nim zodpovedne a učiť deti, ako si správne a zdravo vyberať.
Aké sú odporúčané limity cukru pre deti?
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča, aby pridaný cukor neprekračoval 10 % z celkového energetického príjmu dieťaťa za deň. Optimálne by nemal presiahnuť ani hranicu 25 gramov cukru denne, čo je približne 6 malých čajových lyžičiek.
Je dobré si uvedomiť, že cukor nie je ukrytý iba v sladkostiach, ale aj v rozličných výrobkoch, ktoré bežne konzumujeme. Do tejto skupiny patria napríklad sladené nápoje, obilniny, jogurty a ďalšie potraviny, kde je pridaný cukor často nenápadne skrytý v popise zloženia.
Zdravšie alternatívy sladkostí – ako ich vybrať a ako ich dieťaťu ponúknuť?
Občas chceme dieťa potešiť, spestriť mu desiatu či priniesť niečo špeciálne napríklad pri oslave narodenín. Nemusíme však automaticky siahnuť po sladkostiach plných cukru a chemických prísad – existujú aj zdravšie alternatívy, ktoré deťom chutia. Je lepšie zvoliť ovocie, ktoré obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry, vlákninu a množstvo vitamínov a minerálov. Dobrou voľbou je tiež niečo (kľudne aj spolu s dieťaťom) upiecť a cielene znížiť množstvo cukru oproti tomu, čo je uvedené v recepte. Odporúčame kupovať nesladené mliečne výrobky a tie dochucovať až doma ovocím alebo marmeládou.
V obchodoch je dnes už štandardne k dispozícii mnoho zdravých alternatív k bežným sladkostiam. Nájdeme napríklad celozrnné müsli tyčinky, tyčinky bez pridaného cukru na báze orechov a sušeného ovocia, kvalitnú horkú čokoládu alebo sladkosti sladené prírodnými sladidlami - napríklad medom či datľovým sirupom.
Deti tak majú možnosť naďalej si užívať „sladké dobroty“, a pritom nezaťažovať telo nadmerným množstvom cukru.
Ako odnaučiť dieťa od nadmernej konzumácie sladkostí?
Ak vaše dieťa konzumuje sladkosti nad rámec rozumnej miery, je čas túto situáciu riešiť. Ako to však urobiť? Kľúčovým faktorom je postupná zmena, nie radikálny a okamžitý zákaz. Takýto zákaz môže vyvolať len frustráciu a opačnú potrebu po ešte väčšom množstve sladkostí.
Kedy vaše dieťa najviac je sladkosti - napríklad z nudy, stresu, či naopak pri oslavách alebo na návštevách u príbuzných. Na tieto situácie sa zamerajte a skúste ich riešiť. Napríklad keď dieťa maškrtí pred televízorom, nahraďte tento zvyk zdravšou desiatou. Je tiež dobré obmedziť nákup sladkostí. Keď ich dieťa nebude mať k dispozícii, nebude ich ani jesť.
Zapojte deti aj do plánovania a prípravy jedla – nechajte ich vyberať ovocie v obchode alebo spoločne pripravte desiatu bez cukru. Tým ich naučíte, že existujú chutné možnosti, ktoré môžu nahradiť konzumáciu maškŕt.
V neposlednom rade choďte príkladom a ukazujte, že sladkosti konzumujete s mierou. Vaše vlastné stravovacie návyky sú skvelou cestou k zlepšeniu ich stravovania.
Nie je nevyhnutné sladkosti úplne zakázať, ale je potrebné naučiť dieťa vnímať, čo je a prečo to je. Tak nastavíte dieťaťu vzorec zdravého stravovania.