Et dyr, der tilhører gruppen af uparrede hovdyr. I fortiden blev heste hovedsageligt brugt til landbrugsarbejde, til transport af varer og personer, men fra det 20. århundrede bruges de primært til rekreativ ridning og sport. En hunhest kaldes hoppe eller mer, men også hingstefølle. Rideheste vejer mellem 300 og 700 kg afhængigt af racen. Trækheste vejer mellem 700 kg og 1 ton. Den essentielle bestanddel af en hests kost er koncentreret foder, primært havre, da det er let fordøjeligt, byg eller rug. Desuden majs, hørfrø, som påvirker fordøjelsen samt klid, melasse eller sukkerroer. Der er stor variation i ridens hastighed, fra meget langsom trav omkring 15 km/t til op til 60 km/t ved galopløb. Der skelnes mellem ridetrav (12-15 km/t) og terræn (25-40 km/t). Den normale drægtighedslængde for hopper er mellem 330 – 345 dage. Heste lever typisk i 23 - 30 år.