Slik er nemlig næsten overalt omkring os, og det kan nogle gange være svært at modstå et barns blik. Alligevel er det klart, at ukontrolleret indtag af søde sager ikke gavner børn.
Formålet med denne artikel er at give dig et samlet overblik over, hvilken rolle slik spiller i dine børns udvikling, hvordan du sætter passende rammer for forbruget, hvorfor det er vigtigt at begrænse det, og hvordan du effektivt kan opbygge sundere spisevaner hos børn.
Hvorfor elsker børn slik så meget?
Det er helt naturligt, at børn elsker den søde smag. Den søde smag signalerer en kilde til hurtig energi, som har været afgørende i menneskets evolution. Smagfulde søde sager stimulerer desuden hjernens belønningscenter, fremkalder positive følelser og mental velvære. Samtidig er det vigtigt at huske, at sukker optages hurtigt i kroppen og dermed får blodsukkeret til at stige brat. Humøret kan godt blive bedre i et kort øjeblik, men bagefter følger ofte et fald i energi, som kan udmønte sig i irritabilitet, humørsvingninger eller træthed.
For meget sukker i kosten, især i barndommen, kan have langsigtede negative konsekvenser for helbredet. For meget sukker giver børn huller i tænderne, fører til overvægt og kan senere medføre for eksempel diabetes, forhøjet blodtryk og andre livsstilssygdomme.
Det står derfor klart, at slik bør spises med måde. Et totalt forbud er dog sjældent løsningen. Langt mere effektivt er det at regulere slikforbruget, håndtere det ansvarligt og lære børn at vælge rigtigt og sundt.
Hvad er de anbefalede grænser for sukker til børn?
Verdenssundhedsorganisationen (WHO) anbefaler, at tilsat sukker ikke overstiger 10 % af barnets samlede energiindtag om dagen. Ideelt set bør det heller ikke overstige 25 gram sukker dagligt, hvilket svarer til cirka 6 små teskefulde.
Det er værd at huske, at sukker ikke kun findes i slik, men også i en række almindelige produkter. Det gælder for eksempel sukkerholdige drikke, morgenmadsprodukter, yoghurt og andre fødevarer, hvor tilsat sukker ofte er skjult i ingredienslisten.
Sundere alternativer til slik – hvordan vælger man dem og tilbyder dem til barnet?
Indimellem vil vi gerne glæde barnet, gøre madpakken lidt mere spændende eller byde på noget særligt, for eksempel til en fødselsdag. Man behøver dog ikke automatisk at række ud efter slik fyldt med sukker og tilsætningsstoffer – der findes sundere alternativer, som børn også kan lide. Det er bedre at vælge frugt, som indeholder naturligt forekommende sukkerarter, fibre samt en række vitaminer og mineraler. Et godt valg er også at bage noget (gerne sammen med barnet) og bevidst reducere sukkermængden i forhold til opskriften. Vi anbefaler at købe usødede mejeriprodukter og først smage dem til derhjemme med frugt eller marmelade.
I butikkerne findes der i dag mange sunde alternativer til almindeligt slik. Man kan for eksempel finde fuldkorns-müslibarer, barer uden tilsat sukker baseret på nødder og tørret frugt, kvalitets mørk chokolade eller søde sager sødet med naturlige sødemidler – f.eks. honning eller dadelsirup.
På den måde kan børn stadig nyde "søde lækkerier" uden at belaste kroppen med for store mængder sukker.
Hvordan vænner man et barn af med for meget slik?
Hvis dit barn spiser slik ud over rimelighedens grænser, er det tid til at gøre noget ved det. Men hvordan? Nøglen er gradvise ændringer, ikke et radikalt og øjeblikkeligt forbud. Et sådant forbud skaber typisk kun frustration og kan øge lysten til endnu mere slik.
Find ud af, hvornår dit barn oftest spiser slik – for eksempel af kedsomhed, stress eller omvendt ved festlige lejligheder eller på besøg hos familie. Ret fokus mod disse situationer og prøv at håndtere dem. Hvis barnet for eksempel spiser slik foran fjernsynet, så erstat vanen med et sundere mellemmåltid. Det er også en god idé at begrænse indkøbet af slik. Hvis det ikke er i huset, bliver det heller ikke spist.
Involver også børnene i planlægning og madlavning – lad dem vælge frugt i butikken, eller lav sammen en mellemmad uden sukker. Så lærer de, at der findes velsmagende alternativer, som kan erstatte snacks.
Vis ikke mindst med dit eget eksempel, at du spiser slik med måde. Dine egne spisevaner er en fremragende vej til at forbedre deres kost.
Det er ikke nødvendigt at forbyde slik helt, men det er vigtigt at lære barnet at være bevidst om, hvad det spiser og hvorfor. Sådan lægger du fundamentet for sunde kostvaner.