Preciso coltello da cucina Santoku con lunghezza totale di 31 cm e lama da 18 cm in acciaio damasco a 67 strati per un'affilatura eccezionale e lunga durata. L'impugnatura ergonomica in legno pakka si adatta perfettamente alla mano, mentre le scanalature Granton sulla lama riducono al minimo l'adesione degli alimenti. Ideale per tagliare, tritare e affettare frutta, verdura e carne, sia in cucina domestica che professionale.
Acciaio damasco a 67 strati per lunga affilatura
La stratificazione damascata di alta qualità garantisce robustezza, resistenza all'usura e tagli precisi senza sfilacciare gli ingredienti.
Scanalature Granton anti-adesione
Le cavità ovali sulla lama riducono l'attrito e impediscono l'adesione di carne e verdure, rendendo il taglio scorrevole e rapido.
Impugnatura ergonomica in legno pakka
Impugnatura resistente all'umidità e al calore che si adatta perfettamente alla mano, offrendo una presa sicura in ogni taglio.
Il coltello Santoku combina ispirazione giapponese e standard europei di lavorazione. L'acciaio damasco a 67 strati offre eccezionale durezza, resistenza e affilatura duratura, mentre il profilo piatto della lama facilita tagli precisi e una preparazione rapida degli ingredienti. Grazie alle cavità Granton, le fette non aderiscono alla lama e il taglio risulta fluido.
L'impugnatura in legno pakka è resistente a umidità, calore e agenti chimici, e la sua forma ergonomica assicura una presa sicura e il massimo controllo. Il coltello è una scelta universale per l'uso quotidiano: dal taglio sottile all'operazione di tritare erbe fino al porzionamento.
- Materiale della lama: acciaio damasco a 67 strati per affilatura e durata di livello superiore.
- Scanalature Granton: minore adesione degli alimenti e tagli più puliti.
- Impugnatura in legno pakka: stabile, confortevole e igienica.
- Uso universale: frutta, verdura, carne ed erbe aromatiche.
- Facile manutenzione: consigliato il lavaggio a mano e la regolare cura del filo.
Specifiche
- Tipo
- Coltello da cucina Santoku
- Lunghezza totale
- 31 cm
- Lunghezza della lama
- 18 cm
- Larghezza della lama
- 4,5 cm
- Materiale della lama
- Acciaio damasco a 67 strati
- Finitura della lama
- Scanalature Granton (a cavità) anti-adesione
- Impugnatura
- Legno pakka, ergonomica, resistente all'umidità e al calore
- Uso consigliato
- Taglio, tritatura e affettatura di frutta, verdura e carne
- Manutenzione
- Si consiglia il lavaggio a mano; non lavare in lavastoviglie
- Utilizzo
- Cucine domestiche e professionali
