Kako ojačati imunitet djece uz pomoć određenih namirnica?
Snažan imunološki sustav ključan je za to da naša djeca dobro napreduju, odolijevaju bolestima i brže se oporavljaju nakon raznih virusnih ili bakterijskih infekcija. Imunitet se, međutim, ne temelji samo na lijekovima, vitaminskim pripravcima iz ljekarne ili redovitim posjetima pedijatru. Značajan dio obrambene sposobnosti organizma počiva upravo na zdravoj i uravnoteženoj prehrani.
Dječji organizam vrlo je osjetljiv na sve što ulazi u tijelo. U ranoj dobi djeca još nemaju u potpunosti razvijen imunološki sustav, stoga ga je ključno pravilno podržati hranjivim tvarima iz raznovrsne prehrane.
Kako funkcionira imunitet djeteta i kako na njega utječe prehrana?
Dječji imunitet formira se već tijekom majčine trudnoće, a potom prolazi kroz značajan razvoj odmah nakon rođenja i nastavlja se do školske dobi. Imunološki sustav djeteta postupno uči prepoznavati štetne tvari, reagirati na njih i stvarati specifična protutijela.
Osim genetike i okoline u kojoj dijete odrasta, ključnu ulogu ima pravilna prehrana. Prehrana utječe na crijevni mikrobiom, koji je od presudne važnosti za ispravno funkcioniranje imunološkog sustava. Crijevne bakterije pomažu u obradi hranjivih tvari, u proizvodnji važnih vitamina te u moduliranju odgovarajućeg imunološkog odgovora. Nedostatna ili nekvalitetna prehrana, s previše šećera, industrijski prerađene hrane ili konzervansa, narušava te bakterije i slabi imunološki sustav.
Za podršku imunitetu ključno je djeci od najranije dobi pružati raznoliku, hranjivim tvarima bogatu prehranu. Ključnu ulogu imaju vitamini i minerali zajedno s bjelančevinama, zdravim mastima i vlaknima. Pravilna prehrana predstavlja prevenciju bolesti, alergija i drugih zdravstvenih komplikacija.
Među najveće pogreške roditelja ubrajaju se nedostatna raznolikost jelovnika, česta konzumacija polugotovih proizvoda, previše slatkiša, a premalo voća i povrća. Na imunitet negativno mogu utjecati i neredoviti obroci, neuravnotežen sastav jela ili nedovoljna količina tekućine.
Ključni vitamini i minerali
Vitamini su nezamjenjivi za dječji imunitet. Među najvažnijima je vitamin C, poznati antioksidans koji aktivno potiče stvaranje bijelih krvnih stanica i prirodno se bori protiv infekcija. Nalazimo ga ponajprije u citrusima, brokuli, paprici i šipku. Značajan utjecaj ima i vitamin D, čiji nedostatak uzrokuje učestalije prehlade i respiratorne infekcije. Djeca vitamin D dobivaju ponajviše od sunca, ali i iz ribljeg ulja, jaja i mliječnih proizvoda.
Vitamin A ima važnu ulogu u zaštiti sluznica od virusa i bakterija. Njime obiluju ponajprije narančaste vrste voća i povrća (mrkva, marelice, batat).
Među mineralne tvari koje se nedvojbeno povezuju s imunitetom djece ubrajaju se cink, željezo i selen. Ti minerali pomažu aktivirati imunološke stanice i prirodno povećavaju otpornost organizma. Bogati izvori cinka su orašasti plodovi, meso i sjemenke. Željezo je ključno za regeneraciju organizma i stvaranje hemoglobina, čija niska razina smanjuje imunitet; nalazi se u mahunarkama, brokuli i mesu. Selen se nalazi i u mesu, brazilskim oraščićima i ribi.
Među znakove nedostatka ovih vitamina i minerala ubrajaju se česte infekcije i prehlade, umor i razdražljivost, loše zacjeljivanje rana, kao i pojačano ispadanje kose te problemi s kožom. Ako niste sigurni prima li vaše dijete dovoljno potrebnih vitamina i minerala, preporučljivo je posavjetovati se s pedijatrom, koji može preporučiti prilagodbu jelovnika ili dodatke prehrani.
Konkretne namirnice koje pouzdano podržavaju imunitet
Birajte voće i povrće prema sezoni i nastojte da budu raznolikih boja. Oslonite se na citruse i bobičasto voće poput borovnica ili malina, koje sadrže antioksidanse. Uvrstite i avokado te razne vrste sjemenki poput chia i lanenih sjemenki, koje djetetu osiguravaju zdrave masti.
Ne zaboravite na fermentirane namirnice s probiotičkim kulturama (npr. kiseli kupus, jogurti i kefiri), koje jačaju crijevnu mikrofloru. Svoju važnost imaju i lako probavljive bjelančevine sadržane u ribi, piletini, mahunarkama i jajima.
Cjeloviti proizvodi bogati su vlaknima, koja reguliraju crijevno okruženje i potiču kvalitetnu probavu, a time i imunitet. Pripremite djeci međuobroke od zobenih pahuljica, kvinoje ili prosa.
Jačanje dječjeg imuniteta proces je na duže staze, ali kvalitetne namirnice i raznolik jelovnik čvrsta su osnova.