Le dauphin sauteur est une espèce de dauphin du genre Tursiops, souvent gardée dans les delphinariums ou utilisée à des fins de recherche. Le dauphin a un corps long de 2,5 à 4 mètres, pèse de 150 à 200 kg, et peut vivre jusqu'à 30-36 ans. Les dauphins peuvent atteindre une vitesse de 50 km/h et aiment jouer avec les bateaux. Leurs sauts au-dessus de l'eau peuvent atteindre 10 mètres de long et 4-5 mètres de haut. Ce dauphin chasse principalement les poissons au fond et consomme jusqu'à 7 kg par jour. En plus des poissons, il chasse aussi les mollusques, les crustacés et les petits requins. La gestation dure 12 mois. Le petit mesure entre 89 et 101 cm de long. Il naît par la queue en premier. Les dauphins communiquent à l'aide des organes respiratoires et de la langue. Ils émettent des sons tels que des sifflements, des claquements ou des grincements. Toutes les 30 minutes, ils doivent remonter à la surface pour respirer de l'air.