Präzises Santokumesser mit einer Gesamtlänge von 31 cm und einer Klingenlänge von 18 cm aus 67-lagigem Damaststahl für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Der ergonomische Pakka-Holzgriff liegt hervorragend in der Hand, Granton-Schliffe auf der Klinge minimieren das Anhaften von Lebensmitteln. Ideal zum Schneiden, Hacken und Scheiben von Obst, Gemüse und Fleisch in der heimischen wie auch in der professionellen Küche.
67-lagiger Damaststahl für langanhaltende Schärfe
Die hochwertige Damast-Laminierung gewährleistet Festigkeit, Verschleißfestigkeit und präzise Schnitte ohne Ausfransen der Zutaten.
Granton-Schliffe gegen Anhaften
Ovale Ausnehmungen in der Klinge reduzieren die Reibung und verhindern das Anhaften von Fleisch und Gemüse – für flüssiges, schnelles Schneiden.
Ergonomischer Griff aus Pakka-Holz
Der gegen Feuchtigkeit und Wärme beständige Griff liegt sicher in der Hand und bietet bei jedem Schnitt einen zuverlässigen Halt.
Das Santokumesser vereint japanische Inspiration mit europäischen Verarbeitungsstandards. Der 67-lagige Damaststahl bietet außergewöhnliche Härte, Widerstandsfähigkeit und langanhaltende Schärfe, während das flache Klingenprofil präzise Schnitte und eine schnelle Zubereitung erleichtert. Dank der Granton-Aushohlungen haften Scheiben nicht an der Klinge – das Schneiden bleibt geschmeidig.
Der Griff aus Pakka-Holz ist feuchtigkeits-, wärme- und chemikalienbeständig; seine ergonomische Form sorgt für sicheren Halt und maximale Kontrolle. Das Messer ist eine universelle Wahl für den Alltag – von feinem Aufschneiden bis zum Hacken von Kräutern oder Portionierarbeiten.
- Klingenmaterial: 67-lagiger Damaststahl für erstklassige Schärfe und Lebensdauer.
- Granton-Schliffe: weniger Anhaften von Lebensmitteln und sauberere Schnitte.
- Pakka-Holzgriff: stabil, komfortabel und hygienisch.
- Vielseitige Anwendung: Obst, Gemüse, Fleisch und Kräuter.
- Einfache Pflege: Handwäsche empfohlen, regelmäßige Pflege der Schneide.
Spezifikationen
- Typ
- Santokumesser
- Gesamtlänge
- 31 cm
- Klingenlänge
- 18 cm
- Klingenbreite
- 4,5 cm
- Klingenmaterial
- 67-lagiger Damaststahl
- Klingenoberfläche
- Granton- (Hohl-) Schliffe gegen Anhaften
- Griff
- Pakka-Holz, ergonomisch, feuchtigkeits- und wärmebeständig
- Geeignete Verwendung
- Schneiden, Hacken und Scheiben von Obst, Gemüse und Fleisch
- Pflege
- Handwäsche empfohlen; nicht im Geschirrspüler reinigen
- Einsatzbereich
- Heim- und Profiküche
